Drink30 Kilchoman Loch Gorm 2022 / 킬호만 로크곰 2022 46% Basic Info: Cask type: 20 fresh oloroso butts + 2 refill ex-oloroso butts Strength: 46.0 % Vol. Size: 700 ml Number of bottles: 17250 Stated Age: 8 yrs Nose: 킬호만 사닉에서 느낄 수 있는 유산취가 먼저 느껴진다. (저숙성 위스키의 특징일 수도 있고, 킬호만 스피릿 특유의 향일 수도 있다) 달달한 향은 배제되어 있으며 미약한 알콜 부즈가 느껴진다. 메디씨널한 뉘앙스가 깔려 있다. 분별할 수 없는 향긋한 핵과류가 느껴진다. 전체적으로 우디 계열의 따뜻하고 기분 좋은 핸드 크림(?) 이 연상된다. 바틀 개봉 이후, 안정화를 거치면서 유산취가 배제되고, 담뱃재의 향이 주도적인 느낌으로 바.. 2023. 7. 1. Glenallachie 15 / 글렌알라키 15 46% Basic Info: Cask type: Oloroso & PX Sherry Hogsheads & Puncheons Strength: 46.0 % Vol. Size: 700ml Stated Age: 15yrs Nose: 부즈가 코 안 쪽을 (작지만 날카로운 과도 같은 느낌으로) 찌른다. 후추와 넛맥의 스파이시함, 그리고 기분 좋은 오크 향이 동시에 들어온다. 그 위를 옅게 덮는 캬라멜이 있다. 민트가 전체적인 균형을 잡는 데 있어서 꽤 주도적인 역할을 한다. 말린 대추가 미약하게 뒤따라오고, 빈 잔에서 밀크 초콜릿 향이 제법 난다. Palate: 매콤한 생강과 후추가 혀를 먼저 때리고, 뒤이어 젖은 나무를 빠는 듯한 오키함이 느껴진다. 구강에 닿았을 때의 달달함은 만족감을 주지만 이는 어디까지나 바틀 개.. 2023. 7. 1. Frapin Château Fonpiont XO / 프라팡 샤토 퐁피노 XO 41% Nose: 화사하고 상큼한 계열의 포도 향이 먼저 콧구멍을 치고 들어오고, 뒤이어 오크 향, 꽃 향, 약간의 캬라멜 같은 뉘앙스의 달달한 향이 느껴진다. 민트, 미약한 고무 냄새도 존재한다. 시간이 경과함에 따라 홍삼 향이 한번 팍 하고 올라온다. 빈 잔에서는 은은한 대추 향이 느껴진다. Palate: 첫 모금이 너무 오일리해서 놀랄 정도로 느끼하다는 인상을 받았다. 다만 오일리한 질감이 묵직한 바디감을 뜻하지는 않는다. 오히려 여리고 화사한 느낌이 주를 이룬다. 혀를 굴려 맛을 헤아려 보면, 꿀이 묻어 있는 꽃을 입에 머금은 느낌. 인공적인 향과 맛이 문득문득 느껴지는데, 그 향이 마치 크레파스 혹은 색연필의 것과 같아서 거부감이 들었으나, 가만히 느껴보니 무화과의 향조, 맛일 수도 있겠다는 생각이 든.. 2023. 6. 29. 이전 1 2 3 4 다음
