smws 위스키3 SMWS Octoboer Outturn / SMWS 한국 10월 아웃턴 리뷰 - #1 * 10월 아웃턴을 한 문장으로 요약하자면 "모든 바틀이 매력적이었다."라고 할 수 있겠습니다. 각 바틀마다 개성이 두드러졌으며, 모두 음용성이 뛰어났습니다. SMWS 테이스팅 세션에 적지 않게 참여했지만 이번 세션만큼 모든 바틀이 괜찮다고 느꼈던 적은 없었던 것 같습니다. 또한 몇 번의 테이스팅 세션을 거치고 나니 특정 증류소에 대한 기호, 특징을 조금이나마 알 수 있었습니다. Cask No: 39.264 Distillery: Linkwood Bottler: SMWS Strength: 60.7%vol. Size: 700 ml Stated Age: 10yrs Nose: 묽은 초콜렛, 바닐라, 비스킷, 청사과, 약한 종이 냄새가 잡힌다. 알콜 부즈는 도수에 비해 약한 편. 한 모금 마신 이후에 바닐라의 달.. 2023. 10. 9. SMWS September Outturn / SMWS 한국 9월 아웃턴 리뷰 - #2 Cask No: 53.439 Distillery: Caol Ila Bottler: SMWS Strength: 60.1%vol. Size: 700 ml Stated Age: 10yrs Nose: 앗! 유산취! 그리고 피트 피트 피트. (어쩌면 킬호만일지도 모른다는 강력한 의심을 한 순간이었다.) 피트 안에 숨어 있는 몇몇 노트들을 헤아려 보면, 담뱃재, 금속의 비린내, 그리고 짠 내가 숨어 있다. Palate: 노징에서 느꼈던 요구르트 같은 유제품 노트가 혀에서는 전혀 느껴지지 않는다. 대신 실키한 질감 위로, 노징에서 느꼈던 담뱃재, 가죽, 훈연한 생선, 쌉싸름한 맛이 적절하게 버무려진다. Finish: 쓴맛과 함께 시트러스가 남아 있다 사라지고, 그 자리를 스파이시가 꽤 오랫동안 자리를 차지한다. * .. 2023. 8. 29. SMWS September Outturn / SMWS 한국 9월 아웃턴 리뷰 - #1 * 9월 아웃턴 테이스팅 세션을 떠올려 보면, '스파이시함'이라는 키워드가 남는다. 결은 조금씩 다르지만 전반적으로 강한 스파이시함을 품고 있는 탓에 입 안이 쉽게 피로해졌다. (지난 8월 아웃턴은 '시트러스'함이 특징이었던 것으로 기억) 그렇지만 몇몇 바틀을 제외하고는 바틀 이름에 부합하는 노트들이 직관적으로 느껴졌으며, 추구하고자 하는 방향성, 개성이 모두 제각각이라서 시음하는 재미가 있었다. Cask No: 122.51 Distillery: Loch Lomond Bottler: SMWS Strength: 60.4%vol. Size: 700 ml Stated Age: 9yrs Nose: 잘린 풀의 냄새를 시작으로 카라멜 퍼지가 연상되는 부드러운 단 향이 기분 좋게 코를 헤집는다. 시간이 지나면서 레몬.. 2023. 8. 29. 이전 1 다음
