하이랜드파크2 SMWS Octoboer Outturn / SMWS 한국 10월 아웃턴 리뷰 - #2 Cask No: 4.319 Distillery: Highland Park Bottler: SMWS Strength: 63.3%vol. Size: 700 ml Stated Age: 10yrs Nose: 누룩 혹은 장에서 느껴질 법한 독특한 향조가 먼저 느껴진다만, 누군가에게는 불호가 될 지도 모르겠다. 바닷가 짠 내가 뒤이어 올라오고, 레이어를 한 꺼풀 벗겨내면 꽃의 향긋함과 꿀의 달달한 뉘앙스가 올라온다. 알콜 부즈는 앞선 바틀들보다 강하게 느껴지는 편. Palate: 바닐라를 훈제한다면 이런 맛일까? 스모키와 바닐라 시럽이 먼저 느껴지고, 곧 강한 시트러스가 혀 전체를 덮는다. 약간의 단맛이 느껴지며 강탄산감과 텁텁한 텍스처를 가지고 있다. Finish: 전형적인 피트. 혀 양쪽으로 침이 나오는 시트러.. 2023. 10. 11. SMWS August Outturn / SMWS 한국 8월 아웃턴 리뷰 - #2 Cask No: 4.351 Distillery: Highland Park Bottler: SMWS Strength: 62.8%vol. Size: 700 ml Stated Age: 11yrs Nose: 김, 미역 같은 해조류의 짠 내가 큰 비중을 차지하고, 오키함과 스모키와 함께 플로럴한 뉘앙스가 있다. Palate: 절여진 생선을 먹는 것처럼 짜다 짜! 스모키함에 동반한 미티함의 볼륨이 상당하다. 여기에 더해 스파이스가 휘몰아친다. 향에서 느낀 플로럴의 뉘앙스가 혀에서도 느껴지지만 아주 미약하다. Finish: 스모키, 커피의 쌉싸름함과 몰티함으로 마무리된다. * 시음 전, 이름으로 하이랜드 파크가 아닐까 유추하며 몹시 기대한 바틀이었지만 기대한 만큼에는 미치지 못한 바틀. 스모키와 헤더 꿀의 균형감 있.. 2023. 8. 13. 이전 1 다음
