캠밸타운 위스키2 Hazelburn 12 Oloroso Cask Matured / 헤이즐번 12 올로로소 Basic Info: Cask type: Oloroso Cask Strength: 49.9 % Vol. Size: 700 ml Stated Age: 12yrs Number of bottles: 9000 Nose: 미약한 유산취가 스프링뱅크 12cs와의 뚜렷한 차별점이라고 할 수 있다. 말리지 않은 포도향과 건포도의 뉘앙스가 공존한다. (어쩌면 잘 익은 자두향일지도?) 역시나 잘 익은 귤 계열의 시트러스함이 뒤따라 올라오며, 달큼한 토피의 캐릭터도 잡힌다. 알콜 부즈가 콕콕 찌른다. 플로럴한 노트도 잡힌다. 스프링뱅크12cs와 비교했을 때 좀 더 가볍고 경쾌하다는 인상. Palate: 달다! 실키하게 넘어가다가 탄산감이 느껴지는 듯 혀 위에서 터지는 스파이시함이 즐겁다. 여기에 더해 견과류의 뉘앙스도 언뜻.. 2023. 8. 14. Springbank 12CS #24 / 스프링뱅크 12CS 배치 24 Basic Info: Cask type: 60% Bourbon, 40% Sherry Strength: 54.1 % Vol. Size: 700 ml Stated Age: 12 yrs Batch No: #24 Nose: 빵 위에 귤로 만든 잼과 고소하고 기름진 크림을 올린 듯한 향조. 약간의 알콜 부즈가 있지만 시간이 지나면서 사그라든다. 카라멜, 토피의 달달한 향은 시간이 지날수록 강해진다. 스모키함이 있으나 거의 느껴지지 않는다. Palate: 혀에 닿자마자 짜다는 인상을 받는다. 굉장히 고급스러운 바닐라와 귤 계열의 시트러스함, 그리고 카라멜이 적절하게 버무려진다. 새콤달콤함이 혓바닥에서 팡팡 튀는 느낌. 공기와 접촉하는 시간이 늘어날수록 스파이시함이 줄어들고 달콤한 맛이 강해진다. 약간의 후추와 그 .. 2023. 8. 14. 이전 1 다음
